Mit Freude präsentiere ich euch ein köstliches Rezept, das nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch die Bedürfnisse eines jeden Sportlers perfekt abdeckt. Diese gesunde und nahrhafte Mahlzeit vereint die vitalen Elemente für eine optimale Leistungsfähigkeit und Regeneration nach intensivem Training. Tauchen Sie ein in die Welt der Geschmacksfreuden und zugleich der gesunden Ernährung.
Zutaten:
- 3 Eier
- 1/4 Tasse Milch oder Pflanzenmilch
- 1 Handvoll frischer Spinat, gehackt
- 1/4 rote Paprika, gewürfelt
- 1/4 Zwiebel, gehackt
- 30g fettarmer Käse, gerieben
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Teelöffel Olivenöl oder Kokosöl
- 1 Scheibe Vollkornbrot
- 1/2 Avocado, in Scheiben geschnitten
Anleitung:
- In einer Schüssel die Eier mit Milch verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Das Olivenöl oder Kokosöl in einer Pfanne erhitzen. Die gehackte Zwiebel und Paprika hinzufügen und etwa 2-3 Minuten anbraten, bis sie weich sind.
- Den gehackten Spinat hinzufügen und kurz anbraten, bis er zusammenfällt.
- Die verquirlten Eier über das Gemüse in die Pfanne gießen. Die Pfanne leicht schütteln, damit sich die Eimischung gleichmäßig verteilt.
- Den geriebenen Käse über die Eimischung streuen.
- Das Omelett bei mittlerer Hitze etwa 2-3 Minuten braten, bis die Unterseite goldbraun ist und die Oberseite leicht gestockt ist.
- Das Omelett vorsichtig mit einem Pfannenwender umklappen und weitere 2-3 Minuten braten, bis es durchgegart ist.
- Während das Omelett brät, toasten Sie eine Scheibe Vollkornbrot.
- Das Omelett auf einen Teller gleiten lassen und mit Avocadoscheiben servieren. Dazu das Vollkornbrot reichen.
Dieses proteinreiche Omelett mit Vollkornbrot und Avocado liefert eine ausgewogene Mischung aus hochwertigen Proteinen, gesunden Fetten, Ballaststoffen und komplexen Kohlenhydraten. Es ist ein ideales Frühstück für Sportler, da es den Körper mit den notwendigen Nährstoffen versorgt, um Energie zu tanken, die Muskeln zu unterstützen und die Leistungsfähigkeit zu steigern.
Bis zum nächsten mal,
Dein WorkoutHeld
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