Mit Freude präsentiere ich euch ein köstliches Rezept, das nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch die Bedürfnisse eines jeden Sportlers perfekt abdeckt. Diese gesunde und nahrhafte Mahlzeit vereint die vitalen Elemente für eine optimale Leistungsfähigkeit und Regeneration nach intensivem Training. Tauchen Sie ein in die Welt der Geschmacksfreuden und zugleich der gesunden Ernährung.
Zutaten:
Für die gegrillten Garnelen:
- 400g Garnelen, geschält und entdarmt
- Saft einer Limette
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Teelöffel geriebener frischer Ingwer
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für die Bowl:
- 2 Tassen gekochter Quinoa
- 1 Avocado, in Scheiben geschnitten
- 1 Tasse gehackter frischer Spinat oder Feldsalat
- 1/2 Tasse gehackte Tomaten
- 1/4 Tasse gehackte rote Zwiebel
- 1/4 Tasse gehackte Gurke
- Frische Korianderblätter oder Petersilie zum Garnieren
- Limettenspalten zum Servieren
Anleitung:
- Die Garnelen in eine Schüssel geben und mit Limettensaft, gehacktem Knoblauch, geriebenem Ingwer, Olivenöl, Salz und Pfeffer marinieren. Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.
- Während die Garnelen marinieren, den Quinoa nach Packungsanleitung kochen.
- Den gegrillten Garnelen vorheizen oder einen Grill vorheizen. Die Garnelen auf Spieße stecken und etwa 2-3 Minuten pro Seite grillen, bis sie rosa und durchgegart sind.
- In Schalen oder Tellern den gekochten Quinoa gleichmäßig aufteilen. Mit Avocadoscheiben, gehacktem Spinat oder Feldsalat, gehackten Tomaten, roter Zwiebel und Gurke garnieren.
- Die gegrillten Garnelen über die Bowl geben.
- Mit frischen Korianderblättern oder Petersilie garnieren und mit Limettenspalten servieren.
Diese Garnelen-Bowl ist reich an hochwertigem Eiweiß, Ballaststoffen, gesunden Fetten und einer Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen. Sie bietet eine köstliche und ausgewogene Mahlzeit für Sportler, die ihre Kraft und Ausdauer unterstützen möchten. Die Kombination aus Quinoa, Gemüse und Garnelen macht diese Bowl zu einer befriedigenden Option für jede Tageszeit.
Bis zum nächsten mal,
Dein WorkoutHeld
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