Mit Freude präsentiere ich euch ein köstliches Rezept, das nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch die Bedürfnisse eines jeden Sportlers perfekt abdeckt. Diese gesunde und nahrhafte Mahlzeit vereint die vitalen Elemente für eine optimale Leistungsfähigkeit und Regeneration nach intensivem Training. Tauchen Sie ein in die Welt der Geschmacksfreuden und zugleich der gesunden Ernährung.
Zutaten:
Für das Teriyaki-Hähnchen:
- 500g Hähnchenbrust, in mundgerechte Stücke geschnitten
- 4 Esslöffel Teriyaki-Soße
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Esslöffel Ingwer, gerieben
- 2 Esslöffel Sojasauce
- 1 Esslöffel Honig oder Ahornsirup
- 2 Esslöffel Sesamöl
- 2 Frühlingszwiebeln, gehackt
- Sesamsamen zum Garnieren
Für die Bowl:
- 2 Tassen gekochter Jasminreis
- 2 Tassen Gemüse nach Wahl (z. B. Brokkoli, Paprika, Karotten), in Streifen geschnitten
- 1 Tasse Edamame (grüne Sojabohnen), aufgetaut
- 1 Avocado, in Scheiben geschnitten
- Frische Korianderblätter zum Garnieren
- Limettenspalten zum Servieren
Anleitung:
- Das Hähnchen in eine Schüssel geben und mit Teriyaki-Soße, gehacktem Knoblauch, geriebenem Ingwer, Sojasauce, Honig oder Ahornsirup und Sesamöl marinieren. Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.
- Den Jasminreis nach Packungsanleitung kochen.
- Während der Reis kocht, das Gemüse in einer Pfanne mit etwas Sesamöl anbraten, bis es knusprig und leicht gebräunt ist. Die Edamame hinzufügen und kurz weiterbraten.
- Eine weitere Pfanne erhitzen und das marinierte Hähnchen hineingeben. Unter gelegentlichem Rühren 6-8 Minuten braten, bis es durchgegart und goldbraun ist.
- Den gekochten Reis in Schalen verteilen. Das gebratene Gemüse, die Teriyaki-Hähnchenstücke und die Avocado-Scheiben auf dem Reis anrichten.
- Mit gehacktem Frühlingszwiebel und Sesamsamen bestreuen. Mit frischen Korianderblättern garnieren und mit Limettenspalten servieren.
Diese asiatische Hähnchen-Bowl ist voller Geschmack und bietet eine ausgewogene Mischung aus Protein, Kohlenhydraten und gesunden Fetten. Es ist eine köstliche Mahlzeit, die sowohl sättigend als auch nahrhaft ist.
Bis zum nächsten mal,
Dein WorkoutHeld
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